我们的家族前后三代人都在致力于葡萄种植，自1995年开始酿造葡萄酒。 Giovanni 和Stefano叔侄两人在卡纳韦塞这片历来对葡萄有着近乎崇拜情结的土地上一起创办了Silva酒庄。 Silva葡萄酒产自冰碛丘陵，在蔚蓝色天空下占地12公顷的葡萄园。酒窖坐落的位置风景如画：东边与Agliè小镇的公爵城堡庄园接壤，在西边是激励了诗人Guido Gozzano的田园风光
在这样的风景及背景下，Caluso小镇的Erbaluce"诗意"巴喜朵甜酒诞生了。
葡萄收割是全手工完成的，人们仍然保留着祖先的传统，在采摘葡萄时欢快地唱着歌，气氛非常热闹。
Silva酒庄青春活力的Stefano，很乐意开门迎接你们参观他的葡萄酒酿制王国：整个生产葡萄酒过程中，每一步都利用先进复杂的工艺，包括到装瓶和提炼步骤均能确保高质量标准。我们葡萄酒有着无可争辩的高品质，对工作充满激情是我们的最大特点。
城堡、宫殿、古老教堂和宗教圣地,、迷人的自由风格（Liberty）的别墅以及壮观的山脉、美丽的湖泊、缓缓起伏的丘陵、广袤的平原一起构成了卡纳韦塞地区令人惊叹的风光。卡纳韦塞是皮埃蒙特最秀美的地区之一，由120个城镇组成的。
Erbaluce葡萄是我们地区最具代表性的葡萄品种。这种葡萄藤起源于希腊，在我们的地区找到了非常适宜的生长环境，它的特点是：生长茁壮、基础肥沃要求低。 葡萄串中等大小, 呈较长的圆柱形，球形果实，果皮很厚。如果在良好阳光照射下成熟果皮渐渐变为金色。由于葡萄藤的这些特性，这种葡萄可以酿制出结构感很强的白色葡萄酒、高品质的气泡酒及卓越品质的巴喜朵甜酒。
从2009年开始 “Erbaluce di Caluso”这个名称获得了全球品牌保护，使它相当于一个地理名称。我们为这项法律成就感到无比自豪。它证明这个葡萄藤和我们地区的共生现象是举世公认的。
在卡纳韦塞地区，葡萄栽培的历史可以追溯到非常古老的时代，可以肯定是在罗马人征服这片领土之前。由特雷恩蒂乌斯-瓦罗（Terenzio Varrone）执政官所率领的罗马人打败了萨拉西人（Salassi）的原住民族。由于两个非常重要的因素在这个地区农业有着如此古老的农业传统： 第一，这里的土壤是在冰河时代形成的，由Valle d’Aosta地区的延绵不绝的冰渍丘陵构成了这里的地貌，因为其冰渍石的构造，提供了丰富多样的矿物元素；第二则是这里温和的气候，这里的年平均气温略低于13° C，当葡萄成熟的重要时节也就是八月份时温度可以达到25°C。
